粵臺人工智能學院是廣東省教育廳批準我校成立的非獨立法人的二級學院，由我校聯合中華大學、龍華科技大學、佛光大學、明新科技大學和朝陽科技大學等臺灣高校共同培養人工智能高水平工程型人才的特色學院。
學院從國內外著名高校引進了一批教育背景好、學歷高、結構合理、教學和科研能力較強的教師，現有專任教師17人，其中博士15人，占88.2%；教授4人，占23.5%；副教授9人，占53%。
學院堅持“培養學理基礎扎實，精于動手實踐，高素質，勇于擔當、善于學習、敢于超越的復合應用型創新人才”的教育目標，以新時代新工科的人才需求為導向，立足佛山，面向廣東省和粵港澳大灣區人工智能相關產業發展需求，設置四個專業：計算機科學與技術﹑機械設計制造及其自動化﹑工業設計﹑工業工程。
學院辦學采取“2+1+1”合作辦學模式，適應現代社會、經濟、科學技術發展需要，全職引進臺灣地區師資團隊，整合與利用兩岸高等教育優勢資源，融入臺灣地區教學管理模式，凸顯應用型人才培養和社會化服務特色。
所培養人才具有協調發展專業知識和人工智能的能力和綜合品德素質，及面向應用和服務人工智能產業的寬知識、厚基礎、強能力、重應用的競爭能力；具有較強社會責任使命感和較高職業倫理素質，兼備能思考、能服從、能創新、能持續、能創業、能學習的人工智能領域高素質應用型創新人才的特質。

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