食品與健康學院（現代糧食產業學院）源于2001年設立的食品科學與工程學科，同年食品科學與工程專業設立。2003年，中藥學學科創建，中藥學專業招生。2005年，食品科學與工程學科被評為校級重點學科。2009年中藥學專業列為校級重點建設專業，中藥學科被評為校級重點學科，食品科學與工程專業被評為省級重點建設專業。2011年食品質量與安全專業招生。2013年化學生物學二級碩士點招生。2014年中藥學專業列為浙江省新興特色專業。2016年生物制藥專業獲批。2018年獲批中藥學專業碩士點、食品科學與工程學術型碩士點。2019年中藥學專業獲批省級一流專業建設點。2020年食品科學與工程專業獲批省級一流專業建設點。2021年學校與浙江省糧食和物資儲備局共建現代糧食產業學院。

2021年，為適應新形勢發展需要，食品科學與工程學科與中藥學學科組建成立食品與健康學院（現代糧食產業學院）。

學院現有教職工65人，其中專任教師52人，具有正高職稱10人、副高職稱12人，具有博士學位42人。擁有省部級以上人才4人。有野生動植物保護與利用博士點方向1個，食品科學與工程一級學科學術型碩士學位授權點1個、中藥學、食品加工與安全專業學位碩士學位授權點2個。設食品科學與工程、食品質量與安全、中藥學、生物制藥4個本科專業，以及食品科學與工程（糧油儲檢）、食品質量與安全（農產品加工與質量檢測技術）2個本科專業方向。 2012年起，食品質量與安全專業為浙江省定向培養基層農技人員（事業編制）。2015年起，食品科學與工程（糧油儲檢）為浙江省糧食系統定向培養糧油儲檢人員。現有全日制在校生1309人，其中碩士研究生181人、本科生1128人。

學院建有省部共建亞熱帶森林培育國家重點實驗室、國家林草鐵皮石斛工程技術研究中心、國家中醫藥管理局鐵皮石斛品種選育及生態栽培重點研究室、浙江省特色中藥資源保護與創新利用重點實驗室、國家林草三葉青西紅花工程技術研究中心等省部級科研平臺，組建了鐵皮石斛產業國家創新聯盟、黃精產業國家創新聯盟、靈芝三葉青產業國家創新聯盟、國家級自然教育科普基地百草園和標本館，與信達生物、森宇集團、壽仙谷醫藥、博銳生物、康恩貝、青春寶等知名企業開展戰略合作，一大批科研成果實現產業化，極大促進了中藥相關產業發展，建立了農民致富新模式，有力推動了脫貧攻堅、鄉村振興。

學院在森林食品培育推廣、農產品加工儲藏與營養開發、中藥資源保護與開發利用、生物制藥產品研發等領域形成鮮明的特色優勢。近5年來，學院承擔各類科研課題300余項，其中國家級科研項目22項，省部級科研項目60余項，累計科研經費3000萬元，獲省部級一等獎3項、二等獎4項、三等獎2項。

學院將弘揚“健康”文化，以確保“國家糧食安全”為己任，聚焦“健康中國”戰略，守正創新，凝心聚力，搶抓機遇，朝著建設高水平研究教學型學院/產業型學院闊步前進。

■ 食品科學與工程學科

食品科學與工程學科組建于2001年，2005年本學科被評為校級重點學科，2009年食品科學與工程專業被評為省級重點建設專業。目前開設食品科學與工程、食品質量與安全、食品科學與工程（糧油儲檢方向）學士課程和食品加工與安全領域農業碩士學位課程。
學科擁有一支結構合理、年富力強的學術隊伍?，F有教師19人，其中教授3人，副教授10人；教師中14人具有博士學位。
學科在食品化學與營養、農產品貯藏、食品檢測和食品資源開發等方面具有較好的研究平臺和學術聲譽。在基礎研究和應用基礎方面，承擔了一批國家自然科學基金、浙江省科技計劃項目、浙江省自然科學基金項目；在應用研究和科技服務方面，解決了大量企業委托的研究任務。
學科教師以教學為本，不斷提高教學水平。編寫教材8部，其中主編省重點建設教材1部、副主編省規劃教材1部。
“十三五”期間，學科將圍繞我省食品企業的轉型升級，以節能降耗、節水減排、生態友好、綠色低碳為指導，努力在食品（農產品）加工儲運與高值化、食品分子機能研究與保健食品開發、木本油料資源開發與利用、食品安全與品質控制等研究領域形成自己的優勢和特色。

■中藥學學科

中藥學學科是在中藥學、植物學、森林保護等相關學科發展的基礎上組建的，現為基礎學科。學科創建于2003年，同年中藥學專業開始招生，2013年化學生物學二級碩士點開始招生，2016年生物制藥專業獲批，2018年獲批中藥學專業碩士點；依托省部共建亞熱帶森林培育國家重點實驗室、國家林業局鐵皮石斛工程技術研究中心、生態學浙江省一流學科（中藥材生態栽培方向）等平臺，建有中藥材育種與栽培分室、中藥材質量評價分室、中藥生物工程分室、中藥活性因子實驗室、保健食品研發實驗室等；擁有校內藥用百草園等15個教學實習基地。
學科主要研究方向：
1、種子種苗工程
藥用植物種質資源收集、整理和評價，新品種選育與繁育。研究內客以“浙八味”、山茱萸等道地藥材和鐵皮石斛、靈芝、西紅花、金線蓮、三葉青等珍稀特色藥材為主要研究對象，開展中藥材種質資源收集、評價、品種選育、良種繁育等研究。
2、中藥材生態栽培
中藥材栽培過程中應用生態學理論和系統工程方法，以獲取最大的生態經濟整體效益。研究內容包括生長影響因子分析、生物量模型的構建與評價、林藥復合經營模式、綠色生態化栽培等，保障中藥材的安全生產，提升中藥材的品質。
3、中藥品質評價與質量控制
中藥材的真偽鑒定、品質評價及安全性分析。研究內客包括綜合運用現代分離分析技術研究不同基原、產地、采收季節、加工方法等對中藥材性狀、顯微結構、理化特征、藥效活性成分含量的影響，對重金屬、農殘等安全性指標進評價，制定中藥材質量控制標準。
4、中藥功能因子及其健康產品研發
篩選和評價中藥功能因子，研發中藥保健食品、中藥日化產品等。主要研究內容包括功能因子的篩選、結構鑒定、活性評價及作用機制研究，中藥材綠色加工技術，中藥新產品組方設計、制備工藝和劑型選擇、質量控制與標準制定，新產品申報。