哈爾濱工業大學土木工程學院導師：張英春 正文

　　一、基本信息
　　姓　　名：張英春
　　職務職稱：講師，碩士生導師
　　性　　別：女
　　所在部門：食品科學與工程學院檢測中心
　　通訊地址：哈爾濱南崗區黃河路73號哈爾濱工業大學二校區2649信箱
　　郵政編碼：150090
　　聯系電話：0451-86282910
　　電子郵箱：

　　二、目前主要研究方向及簡介
　　食品安全檢測、發酵食品研究

　　三、學習經歷
　　1996.9-2000.7 東北農業大學食品學院 獲得學士學位
　　2000.8-2003.7 東北農業大學食品學院 獲得碩士學位
　　2007.3- 哈爾濱工業大學應用化學系 在讀博士

　　四、工作經歷
　　哈爾濱工業大學食品與工程學院，助教，2003-2006；
　　哈爾濱工業大學食品與工程學院，講師，2006-至今。

　　五、主要研究成果與獲獎情況
　　1．高效直投式乳酸菌發酵劑研制及開發應用”獲黑龍江省科學技術二等獎（發明類），2007.7 第四名。
　　2．教育部科技成果項目“乳酸菌系列發酵食品的研究”第十一完成人　2005.9
　　3．優質酸奶發酵劑工業化生產研究”獲哈爾濱市科技進步三等獎，2003，9，第三名
　　4．教育部科技成果“優質酸奶發酵劑工業化生產研究”的第三完成人，2003.9
　　目前參見項目：
　　1．黑龍江省青年科學基金項目“紅松松塔多糖PKP-a精細結構及其誘導肝癌細胞凋亡機制的研究（QC08C01）”，第三參加者，3萬，2009年。
　　2．中華人民共和國出入境檢驗檢疫局（國家標準）“進出口食品添加劑阿力甜分析方法”，排名第二，2萬，2008年。
　　3．黑龍江省自然科學基金重點項目“南瓜、苦瓜活性物質提取、抗病機制及抗病相關基因克隆的研究（ZJN0606-01）”，子課題主要參加者，10萬，2007年。
　　4．黑龍江省發展高新技術產業專項：“非接觸式高效液相色譜介電常數檢測器的研制及產業化”，第二參加者， 30萬，2004.1-2006.12
　　5．黑龍江省科技攻關計劃項目：“黑龍江省特色小漿果黑加侖種子油的開發及其綜合利用”：第三參加者，10萬，2004.8－2005.12。

　　六、發表論文選列
　　1．馮銳，張英春。澄清玉米茶飲料的工藝研究。食品科技，2009.1。
　　2．張英春，馮銳。乳酸菌胞外多糖的合成及生理功能研究進展。中國甜菜糖業，2008，3：31-36，第一作者。
　　3．張英春，楊鑫，張華，王靜。高效液相色譜法測定南瓜粉中胡蘆巴堿的含量。食品科學，2008，29（1）：280-282
　　4．楊鑫，張英春，張華，王靜。紅松中二萜類化學成分的分離與鑒定。中草藥，2008，31（1）：53-55，
　　5．董愛軍，張英春，楊鑫等。高效液相色譜法測定甜菜糖蜜中的葡萄糖、蔗糖和棉籽糖。食品工業科技，2008.12。
　　6．張英春，張蘭威，王靜。益生菌功能特性研究。中國乳品工業，2006，34（2）13～15，
　　7．張英春，張蘭威，李妍。嗜酸乳桿菌和嬰兒雙歧桿菌對腸道致病菌的抑制性。東北農業大學學報，2004，35（2）：208～211.
　　8．張英春，張蘭威，王玉軍。分純益生菌共生及功能特性研究，食品工業科技，2004, 8，59～62.
　　9．張英春，王養軍，王靜。固態發酵法生產靈芝面粉的營養成分分析。食品與發酵工業，2004，30（9）：44～46
　　10．張英春，張蘭威。益生菌共生性及功能性研究。食品工業， 2004，4，45～46

　　七、主要學術兼職
　　黑龍江省南瓜學會理事，2006-至今。

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