高分子材料工程專業始建于1981年，學院本著服務汽車產業和湖北地方經濟建設的理念，2004年首次面向高分子材料方向招生，目前在校生約240人；本專業現有2 個國家工程實踐教學中心、1個國家級大學生校外實習實踐教學基地、2個湖北省大學生實習實訓基地等工程實踐教育平臺及20 多家校級實習實訓基地。
近年來，本專業學生畢業率在 98%以上，獲學位率在90%以上，畢業生整體就業率始終保持在95%以上。高分子材料專業畢業生在用人單位中形成良好的口碑，畢業生以踏實、進取、動手能力強、工程意識強等特點，受到用人單位好評。畢業生大多服務汽車相關行業，為高分子材料及產品的開發、改性及成型等領域輸送應用型人才。
高分子材料與工程專業面向汽車相關行業，培養具備系統的高分子材料專業基礎理論、專業知識和工程應用能力，具有創新意識、社會責任感、職業道德和人文素養,能在高分子材料領域內，從事研究開發、工藝設計、生產及經營管理等工作的高級應用型工程技術人才。