南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院糧食工程專業(yè)簡介

發(fā)布時間：2020-05-01 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院糧食工程專業(yè)簡介正文

糧食工程專業(yè)（四年制本科，工學類）
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的科學精神和綜合素養(yǎng)，系統(tǒng)掌握糧食科學與糧食工程的基本知識、方法和技能，能在糧油食品領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等方面工作的高級工程技術(shù)人才。
主要專業(yè)課程：無機與分析化學、有機化學、生物化學、微生物學、大學物理、工程制圖、機械設(shè)計基礎(chǔ)、工程力學、食品工程原理、糧油食品工藝學、糧食加工工藝與設(shè)備、糧油分析、糧食儲運機械與設(shè)備、糧食保藏原理與技術(shù)、倉庫害蟲防治、糧食干燥與通風、糧食儲運綜合實訓等。
就業(yè)方向：本專業(yè)學生畢業(yè)后可在中央儲備糧各級管理部門及各地直屬庫、地市級糧食局、工商局、食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局及各類大中型糧油及食品企業(yè)就業(yè)，從事生產(chǎn)行業(yè)監(jiān)管、技術(shù)管理、工程設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、品質(zhì)控制、市場營銷等工作，亦可在相關(guān)院校和研究部門從事教育科研等工作。
畢業(yè)生符合條件者授予工學學士學位

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