青島科技大學化工學院導師程江峰

發布時間：2018-12-14 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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青島科技大學化工學院導師程江峰正文

導師姓名	程江峰
性別	男
年齡	38
職稱	副教授
學歷(學位)	研究生（博士）
所屬院系	化工學院生物系
導師類別	碩士研究生導師
行政職務	生物工程教研室主任
招生專業	發酵工程、生物工程
研究方向	食品生物技術與食品安全
聯系方式	Email:[email protected]　或電話：053284022675
個人簡歷（包括近期科研項目）
1994年本科畢業于西北農業大學食品系；1997年畢業于西北農業大學食品系農產品貯藏加工專業，獲碩士學位；2000年畢業于浙江大學食品系食品科學專業，獲工學博士學位。攻讀博士學位期間主要從事新型陶瓷載體固定化酵母啤酒連續發酵理論及應用技術研究。　　目前主要研究領域為：食品生物技術與食品安全。主講《生物分離工程》、《酶工程》、《功能食品概論》等本科生課程及《生化反應工程》、《生物統計學》等研究生課程。主持和參與縱向科研課題五項，其中863子課題、國家自然科學基金、省部級項目各一項，主要涉及食品微生物及重金屬安全性方面的研究；青島市項目兩項，主持企業委托橫向課題一項，涉及葡萄酒相關風味物質指紋圖譜的研究。與華東葡萄釀酒有限公司共同完成的“紅葡萄酒礦質元素指紋信息數據庫構建及應用研究”項目，已通過青島市科技局和青島市經貿委聯合組織的鑒定，其成果達到國際先進水平。目前已在國內外正式出版發行的期刊上發表論文近50篇，其中SCI和EI收錄的有5篇。

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