西北農林科技大學食品學院導師：丁　武

發布時間：2021-10-08 編輯：考研派小莉推薦訪問：

西北農林科技大學食品學院導師：丁　武內容如下，更多考研資訊請關注我們網站的更新！敬請收藏本站，或下載我們的考研派APP和考研派微信公眾號（里面有非常多的免費考研資源可以領取，有各種考研問題，也可直接加我們網站上的研究生學姐微信，全程免費答疑，助各位考研一臂之力，爭取早日考上理想中的研究生院校。）

+西北農林科技大學研究生
微信,為你答疑,送資源

西北農林科技大學食品學院導師：丁　武正文

　　丁武，男，陜西，吳堡人，博士，法國應用科學會國家科學院博士后, 西北農林科技大學食品學院副教授，碩士生導師，1971年10月生，中國畜產品加工研究會會員。中國科協《參與聯合國咨商工作專家庫》第一批人員。陜西省生豬產業科技創新體系屠宰與肉品加工崗位的崗位科學家。

　　一、從事的主要研究方向
　　主要從事畜產食品深加工及安全控制。

　　二、工作學習簡歷
　　 1995年畢業于西北農業大學食品科學系農產品貯藏與加工專業，獲工學學士學位。
　　 2000年于西北農林科技大學農產品加工與貯藏工程專業，獲工學碩士學位。
　　 2005于西北農林科技大學農學專業，獲農學博士學位。
　　 2006年4月－2007年11月，受法國教育部邀請，赴法國科研中心（法國科學院）博士后流動站工作，獲法國應用科學會國家科學院博士后證書。
　　 1997.1-11，中國以色列國際農業培訓中心培訓，西式肉制品深加工技術。
　　 2002.10-2003.10在加拿大圭爾夫大學、加拿大食品安全研究中心從事博士合作研究。
　　 2005-2007在法國科學院從事博士后合作研究。
　　
　　三、取得的研究成果和目前正在進行的科學研究工作情況
　　 1.主持的科研項目：
　　（1）國家自然基金（30600135）（Lux）基因檢測模型的創建及其在食品安全檢測中的應用 20萬，2007-2009
　　（2）陜西省自然基金、發光菌快速檢測原料乳中抗生素的研究, 3萬，2009-2011
　　（3）國家留學基金委留學人員啟動基金、報告基因在畜產食品安全控制中的應用,5萬2007-2009
　?。?）校青年骨干基金、發光菌在檢測食品安全中的應用，15萬，2007-2009
　?。?）彭陽畜牧局橫向課題、彭陽朝那雞肌肉及雞蛋品質分析，6萬，2008-2010
　?。?）陜西省生豬產業科技創新體系屠宰與肉品加工崗位的崗位科學家，2.5萬，2009-2011
　　（7）國家奶山羊公益項目子課題，果蔬味山羊乳飲料的研制，6萬2008-2011
　　 2.近年來已公開發表的代表性學術著作

　　近年來共發表論文20余篇，(SCI/EI)7篇，主編教材1本，參編教材和著作3本。代表作如下
　　 1.參編《畜產品加工學》面向21世紀課程教材全國統編教材中國農業出版
　　 2.WU DING, KOU1 Liping,et al Meat Quality Parameters of Descendants by Grading Hybridization of Boer Goat and Guanzhong Dairy Goat.Meat science.2009.(44)1-9
　　 2.WU DING, HAIFENG WANG, MANSEL W. GRIFFITHS. Probiotics Down-Regulate flaA s28 Promoter in Campylobacter jejuni. Journal of Food Protection. 2005,68(11): 2295-2300
　　 3.WU DING, Hu Dian. et al. “Cellfree extracts of milk fermented by lactic acid bacteria DownRegulate flaA s28 Promoter in Campylobacter jejuni” 4th International conference on Food Science and Technology.2004.9:146-152
　　 4.Liping Kou，Luo Y., Ding W.et al. Effect of mild heat treatment on microbial growth and quality of fresh-cut table grapes, J. Food Science, 2007 72:567-573
　　 5.DING Wu, KOU1 Li-ping , WANG Hai-feng.Effect of dairy Probiotics production on flaA 28 promoter in Campylobacter jejuni Food summit in china 2007 5th annual meeting of CIFST,2007,11
　　 6.丁武,胡巔等。益生菌發酵乳無細胞提取物對空腸彎曲桿菌轉基因模型中flaA致病基因σ28啟動子的抑制作用，中國食品學報,2008（6）1-10
　　 7.丁武,寇莉萍,張靜,宋社果.質構儀穿透法測定肉嫩度的研究,農業工程學報2005，21(10):138-142
　　 8.丁武,胡巔等,益生菌發酵乳無菌提取物對空腸彎曲桿菌flaA啟動子的抑制作用.西北農林科技大學學報2007,35(10):173-175
　　 9.丁武,宋社果,范孝風.利用光學特性快速檢測肌肉新鮮度的方法. 西北農林科技大學學報2005，33(5): 135-137
　　 10.丁武,魏益民.轉基因食品的安全性評價,中國食品學報,2002,2(3):73-77
　　
　　四、聯系方式
　　手機： E-mail：dingwu10142000@hotmail.com
　　辦公室電話：029-87092486
　　

以上老師的信息來源于學校網站，如有錯誤，可聯系我們進行免費更新或刪除。建議導師將更新的簡歷尤其對研究生招生的要求發送給我們，以便考研學子了解導師的情況。（導師建議加QQ-1933508706，以便后續隨時更新網頁或發布調劑信息。考研派網站和APP流量巨大）聯系方式

添加西北農林科技大學學姐微信，或微信搜索公眾號“考研派小站”，關注[考研派小站]微信公眾號，在考研派小站微信號輸入[西北農林科技大學考研分數線、西北農林科技大學報錄比、西北農林科技大學考研群、西北農林科技大學學姐微信、西北農林科技大學考研真題、西北農林科技大學專業目錄、西北農林科技大學排名、西北農林科技大學保研、西北農林科技大學公眾號、西北農林科技大學研究生招生）]即可在手機上查看相對應西北農林科技大學考研信息或資源。