姓　　名： 闞建全 性別： 男

出生年月： 1965-0-0 工作單位： 西南大學

所在院系： 食品科學學院 職稱： 教授

行政職務： 招生專業： 083201食品科學

研究領域： 食品化學與營養學、食品生物技術、食物資源開發與利用 是否兼職： 否

指導博士生總數： 46 指導碩士生總數： 6

目前博士生數： 目前碩士生數：

個人簡介

闞建全，男，四川儀隴人，1965年生，中共黨員，博士，教授，博士研究生導師，美國密蘇里大學哥倫比亞本部訪問學者。 　　現為西南大學食品科學學院副院長；重慶市政府批準為“重慶市首屆學術技術帶頭人后備人選”；重慶市“322工程人才”第二層次人選；重慶市營養學會副秘書長，重慶市營養學會營養與保健食品專業委員會主任委員；國家食品藥品監督管理局保健食品審評專家；芬蘭Journal of Food.Agriculture & Environment(JFAE)編委。 　　主要研究方向為“食品化學與營養學、食品生物技術、食物資源開發與利用”，累計培養博士研究生6名，碩士畢業研究生46名。

獲得獎項

先后榮獲首屆“重慶市青年科技創新獎”優秀獎、“2003全國農業科技年活動先進工作者”、“重慶市首屆高校100名中青年骨干教師”。

著作及論文

主編全國規劃教材7部。在國內外發表學術論文80篇。獲得或申請國家發明專利6項。

承擔項目

主持或副主持省部級以上科研項目26項。獲國家、部、省市級獎勵7項。承擔企業委托科研項目42項，開發新產品75個。