新疆農業大學食品科學與藥學學院導師：張珍珍

發布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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新疆農業大學食品科學與藥學學院導師：張珍珍正文

[導師姓名]
張珍珍

[所屬院校]
新疆農業大學

[基本信息]
導師姓名：張珍珍
性別：女
人氣指數：1239
所屬院校：新疆農業大學
所屬院系：食品科學與藥學學院
職稱：副教授
導師類型：碩導
招生專業：食品科學與工程、食品加工與安全
研究領域：釀酒葡萄代謝品質及葡萄酒釀造

[通訊方式]
電子郵件：[email protected]

[個人簡述]
張珍珍，女，漢族，1984年6月出生，中共黨員，副教授，聯系方式：[email protected]研究方向：釀酒葡萄風味代謝與品質調控優質葡萄酒生產技術教育經歷： 2007/09 2012/06，中國農業大學，食品科學與營養工程學院，食品生物技術系（葡萄酒風味代謝與調控），博士，導師：段長青 2003/09 2007/06，北京林業大學，生物科學與技術學院，食品科學與工程系，學士工作經歷： 2014/01 至今，新疆農業大學，食品科學與藥學學院，副教授 2012/09 2013/12，新疆農業大學，食品科學與藥學學院，助教主持或參加科研項目及人才計劃項目情況： 1國家自然科學基金地區基金，21660547調節果穗曝光改變葡萄多酚組成及葡萄酒顏色穩定性的機制研究2017/012020/1240萬元在研主持。 2中國農業大學—新疆農業大學聯合基金項目，2015TC049減弱果際光照強度改善新疆地區釀酒葡萄和葡萄酒香氣品質的研究2015/062017/0610萬元在研主持。 3新疆維吾爾自治區自然科學基金面上項目，2015211A024新疆地產葡萄酒中生物胺安全性控制機理研究2015/012017/127萬元在研主持。 4新疆維吾爾自治區高校科研計劃青年教師科研啟動基金，XJEDU2014S019新疆地產葡萄酒中前體物氨基酸與生物胺形成的相關性研究2014/072016/063.5萬元在研主持。 5新疆農業大學校前期資助課題，XJAU201314葡萄酒發酵過程中影響花色苷穩定性的因素分析2014/012015/122萬元在研主持。 6新疆維吾爾自治區高層次人才引進，2013/012015/12，40萬，食品科學與工程。

[科研工作]

[教育背景]
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