浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院導(dǎo)師：施永清 正文

　　姓名：施永清　
　　性別：男　
　　出生年月：1965年12月　
　　職稱：教授級(jí)高工　
　　所在學(xué)院：食品與生物工程學(xué)院　

　　個(gè)人簡(jiǎn)介：
　　施永清，男，1965年12月出生，教授級(jí)高工、工程教研室主任。

　　教育背景
　　1982-1986年就讀于浙江工學(xué)院發(fā)酵工程專業(yè)，獲工學(xué)士學(xué)位；1986-1988年就讀于無錫輕工業(yè)學(xué)院食品工程專業(yè)，1991年獲工學(xué)碩士學(xué)位。

　　目前研究領(lǐng)域
　　農(nóng)產(chǎn)品綜合深加工及物流技術(shù)研究
　　水產(chǎn)品加工與保鮮技術(shù)研究
　　特色調(diào)味品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究

　　主要成果
　　先后主持下列設(shè)計(jì)和研究項(xiàng)目：浙江中大集團(tuán)礦泉水工程、福建連城山珍食品開發(fā)公司甘薯蜜餞項(xiàng)目、漳州香料總廠無極膏生產(chǎn)線技改項(xiàng)目、杭州冠生園食品廠嬰兒奶粉生產(chǎn)線、中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)天然泉水生產(chǎn)工程、江山市紅頂食品有限公司鵝制品改造、瑞安市五云山天然礦泉水生產(chǎn)線、平湖市水產(chǎn)食品加工冷凍廠肉制品和水產(chǎn)品加工線、湖北梅林食品有限公司果蔬和小食品罐頭工程、杭州知味觀食品有限公司小籠、貓耳朵速凍系列、粽子系列、中、西式糕點(diǎn)工程、綿陽(yáng)梅林有限公司紅燒肉和午餐肉生產(chǎn)線、浙江塔塔茶業(yè)科技有限公司速溶茶、茶濃縮物、茶多酚等茶葉提取物工程。

　　獨(dú)著或合作編寫《現(xiàn)代設(shè)備生產(chǎn)傳統(tǒng)風(fēng)鵝》、《午餐肉罐頭廠設(shè)計(jì)和生產(chǎn)》、《機(jī)械化生產(chǎn)高品質(zhì)紅燒肉》、《甘蔗皮紅色素提取工藝的研究》、《蜜餞生產(chǎn)與真空連續(xù)浸漬裝置》、《廣玉蘭花總黃酮的提取工藝研究》等文章。參與（3/6）編輯和修正GB/T15069-2008《罐頭食品機(jī)械術(shù)語》。

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