培養目標：本專業培養德、智、體、美、勞全面發展，掌握化學和材料科學基本理論、基本實驗方法和科學研究素養，具備新材料開發、制備及生產應用的能力和較強的溝通、組織和管理能力，能夠從事與化學和有機高分子材料相關領域，新材料、新工藝和新技術研發，生產過程控制，材料檢驗檢測，技術管理和生產經營管理等工作，具有創新素質、創業精神和國際視野的應用型高素質人才。
主修課程：無機化學，有機化學，分析化學，物理化學，材料科學基礎，材料合成與制備技術，材料物理性能，材料現代測試方法，高分子材料合成設計，高分子材料，塑料制品成型工藝，材料化學專業英語
主要畢業去向：可在化工與有機高分子材料等行業從事新材料的成分設計、加工、檢測；亦可在物資、經貿等部門從事商檢、質檢與管理工作，還可在教學、科研機構從事新材料、新工藝和新技術等方面的研究與開發工作，以及高職、中職從事教育與管理工作。
材料化學專業是長江師范學院與山東科技大學（青島）聯合培養“卓越工程師”優選專業，實行“1+2+1”人才培養模式，即，執行長江師范學院本科招生計劃，兩校多維協同、聯合培養“卓越工程師”，一年級在長江師范學院學習，二至三年級在山東科技大學學習，四年級返回長江師范學院學習。