甘肅農業大學食品科學考研參考書目

甘肅農業大學食品科學與工程學院碩士學位點的介紹

• 碩士學位點

甘肅農業大學食品科學與工程學院14學碩研招專業目錄

017食品科學與工程學院	食品科學（083201） 01采后生物學 02食品生物技術 03天然產物 04食品安全 05發酵工藝 06食品工藝	12	①思想政治理論101②英語201③數學（二）302④食品生物化學810	復試：食品風味化學，食品工藝學 同力加試：食品微生物，食品工程原理
	農產品加工及貯藏工程（083203） 01果蔬防腐與保鮮 02果蔬加工 03糧油加工 04畜產品貯藏 05畜產品加工 06功能性食品研究與開發 07淀粉加工	11	①思想政治理論101②英語201③數學（二）302④食品生物化學810	復試：食品微生物學，食品工藝學 同力加試：園產品加工工藝學，畜產品加工工藝學
	動物性食品營養與工程（0905Z1）★ 01動物食品加工及貯藏保鮮 02畜產品加工 03肉奶食品營養與工程	6	①思想政治理論101②英語201③化學（含有機和無機）711或高等數學（含線性代數）712④食品生物化學810	復試：食品工藝學，畜產品加工學 同力加試：食品營養學,食品微生物學
	營養與食品衛生學（077903） 01食品品質控制 02營養與功能食品 03食品安全檢測 04衛生微生物、衛生毒理學檢驗	11	①思想政治理論101②英語201③化學（含有機和無機）711④食品生物化學810	復試：食品工藝學，食品衛生學 同力加試：食品營養學,食品微生物學

 

甘肅農業大學動物性食品科學與工程0905Z1考研科目及參考書目

甘肅農業大學食品科學與工程學院的聯系方式

甘肅農業大學食品科學與工程學院的聯系方式
地址：蘭州市安寧區營門村1號
聯系電話：0931-7631111
郵編：730070

2021甘肅農業大學動物性食品科學與工程0905Z1考研科目及參考書目

甘肅農業大學食品科學與工程學院食品科學與工程學科的介紹

• 省級重點學科簡介——食品科學與工程

甘肅農業大學食品科學083201考研科目及參考書目

甘肅農業大學食品科學與工程學院的介紹

學院發展史
甘肅農業大學食品科學與工程學院是甘肅省成立最早、食品類學科專業最全的學院。1988年甘肅農業大學進行專業整合成立食品科學與工程系；1989年食品科學與工程系開始第一次招生；2004年院系合并后成立食品科學與工程學院。
學科設置
一級學科博士學位授權點（1個）：食品科學與工程；
甘肅省重點學科（1個）：食品科學與工程
一級學科碩士學位授權點（1個）：食品科學與工程
二級學科碩士學位授權點（4個）：農產品加工與貯藏工程、營養與食品衛生學、食品科學、動物性食品科學與工程；
專業碩士學位授權點（2個）：食品加工與安全（農業碩士）、食品工程（工程碩士）；
全日制本科專業（4個）：食品科學與工程、生物工程、食品質量與安全、葡萄與葡萄酒工程；
自學考試應用型本科專業（1個）：食品科學與工程。
辦學規模
現有在校全日制本科生1068名；碩士研究生213名（其中：博士研究生15名、碩士研究生150人，農業推廣碩士研究生48人）。
師資隊伍
學院現有教職員工59人，其中教授9人，副教授15人；高級實驗師2人、實驗師3人、助理實驗師1人；專職管理人員8人。教師中博士學位獲得者20人，碩士學位獲得者30人。教師來自清華大學、中國科學院植物研究所、蘭州大學、西北農林科技大學等國內外著名院校。
優秀教師代表
國家現代農業（肉牛牦牛）產業技術體系崗位專家1人：余群力；
教育部高等學校食品科學與工程專業教學指導委員會委員1人：畢陽；
甘肅省領軍人才第一層次人選1人：余群力；
甘肅省“333”人才工程2人：畢陽、余群力；
“555”人才工程3人：楊富民、韓玲、張盛貴；
中國葡萄酒技術委員會委員1人：韓舜愈；
中國食品工業協會葡萄酒分會常務理事1人：韓舜愈；
甘肅省食品安全政策咨詢專業委員會主任委員1人：畢陽；
甘肅省葡萄種植與釀酒技術委員會主任1人：韓舜愈；
甘肅省普通高等學校青年教師成才獎2人：贠建民、李永才；
霍英東教育基金-青年教師基金獲得者1人：張麗；
霍英東教育基金會高校優秀青年教師獎（教學類）獲得者1人：贠建民；
第四屆全國高校輔導員職業能力大賽復賽一等獎1人：劉娟。
辦學條件
學院現有食品科學與工程及葡萄與葡萄酒工程省級實驗教學示范中心2個，現有實驗室面積3800m2，儀器設備810臺（件套），設備總值1200萬余元。下設甘肅省畜產品工程技術研發中心、甘肅省葡萄酒產業技術研發中心、甘肅省葡萄與葡萄酒重點實驗室等10個省部級科研平臺。近年來，與蘭州中檢科測試技術有限公司、甘肅莫高實業發展股份有限公司、甘肅隴萃堂營養保健食品股份有限公司等7家企事業單位建立校外教學科研基地，同時學院籌資建設了果汁、啤酒、乳品、干酪和葡萄酒5條校內實習生產線，為本科生培養及科學研究提供保障。
科研實力
近三年先后獲：
甘肅省科技進步一等獎1項（畢陽、李永才、王毅、朱艷，2016年）；
甘肅省科技進步二等獎1項（畢陽、李永才、王毅，2014年）；
甘肅省高校科技進步二等獎1項（楊富民，2014年）；
甘肅省科技進步獎三等獎1項（楊富民，2016年）；
近三年授權發明專利16項；發表論文372篇，其中SCI收錄36篇。主編、參編教材12部。學院承擔國家自然基金、科技部重點研發項目、農業部公益性行業專項等國家級科研項目45項；省廳級項目29項；橫向項目4項；到位科研經費到位科研經費1800余萬元。
學院各項工作穩步推進，教學科研水平不斷提高，2014年被人力資源和社會保障部和教育部授予“全國教育系統先進集體”。2015年，榮獲第十四屆“挑戰杯”中航工業全國大學生課外學術科技作品競賽三等獎1項。2014級食品科學與工程團支部榮獲2016年團中央學校部“活力團支部”榮譽稱號。

2021甘肅農業大學食品科學083201考研科目及參考書目

食品科學考研院校

基本信息

專業點分布

食品科學考研院校

基本信息

專業介紹

專業點分布

專業院校排名

序號	學校代碼	學校名稱	評選結果
1	10019	中國農業大學	A+
2	10295	江南大學	A+
3	10403	南昌大學	A
4	10307	南京農業大學	A-
5	10335	浙江大學	A-
6	10504	華中農業大學	A-
7	10561	華南理工大學	A-
8	10057	天津科技大學	B+
9	10152	大連工業大學	B+
10	10224	東北農業大學	B+
11	10264	上海海洋大學	B+
12	10299	江蘇大學	B+
13	10423	中國海洋大學	B+
14	10564	華南農業大學	B+
15	10712	西北農林科技大學	B+
16	10011	北京工商大學	B
17	10129	內蒙古農業大學	B
18	10157	沈陽農業大學	B
19	10183	吉林大學	B
20	10353	浙江工商大學	B
21	10359	合肥工業大學	B
22	10389	福建農林大學	B
23	10635	西南大學	B
24	10086	河北農業大學	B-
25	10193	吉林農業大學	B-
26	10240	哈爾濱商業大學	B-
27	10248	上海交通大學	B-
28	10327	南京財經大學	B-
29	10463	河南工業大學	B-
30	10496	武漢輕工大學	B-
31	10566	廣東海洋大學	B-
32	10213	哈爾濱工業大學	C+
33	10223	黑龍江八一農墾大學	C+
34	10337	浙江工業大學	C+
35	10390	集美大學	C+
36	10462	鄭州輕工業學院	C+
37	10466	河南農業大學	C+
38	10538	中南林業科技大學	C+
39	10559	暨南大學	C+
40	10610	四川大學	C+
41	10167	渤海大學	C
42	10386	福州大學	C
43	10464	河南科技大學	C
44	10589	海南大學	C
45	10623	西華大學	C
46	10626	四川農業大學	C
47	10676	云南農業大學	C
48	10708	陜西科技大學	C
49	11646	寧波大學	C
50	10252	上海理工大學	C-
51	10364	安徽農業大學	C-
52	10435	青島農業大學	C-
53	10536	長沙理工大學	C-
54	10733	甘肅農業大學	C-
55	11117	揚州大學	C-

食品科學研究生院校排名

序號	學校代碼	學校名稱	評選結果
1	10019	中國農業大學 推薦閱讀：(食品科學考試大綱)	A+
2	10295	江南大學 推薦閱讀：(食品科學參考書目)	A+
3	10403	南昌大學 推薦閱讀：(食品科學錄取分數線)	A
4	10307	南京農業大學 推薦閱讀：(食品科學參考書目)	A-
5	10335	浙江大學	A-
6	10504	華中農業大學 推薦閱讀：(食品科學參考書目)	A-
7	10561	華南理工大學	A-
8	10057	天津科技大學 推薦閱讀：(食品科學參考書目)	B+
9	10152	大連工業大學	B+
10	10224	東北農業大學 推薦閱讀：(食品科學參考書目)	B+
11	10264	上海海洋大學 推薦閱讀：(食品科學參考書目)	B+
12	10299	江蘇大學 推薦閱讀：(食品科學參考書目)	B+
13	10423	中國海洋大學	B+
14	10564	華南農業大學 推薦閱讀：(食品科學參考書目)	B+
15	10712	西北農林科技大學 推薦閱讀：(食品科學參考書目)	B+
16	10011	北京工商大學 推薦閱讀：(食品科學參考書目)	B
17	10129	內蒙古農業大學 推薦閱讀：(食品科學參考書目)	B
18	10157	沈陽農業大學	B
19	10183	吉林大學 推薦閱讀：(食品科學調劑通知)	B
20	10353	浙江工商大學 推薦閱讀：(食品科學參考書目)	B
21	10359	合肥工業大學	B
22	10389	福建農林大學	B
23	10635	西南大學	B
24	10086	河北農業大學	B-
25	10193	吉林農業大學	B-
26	10240	哈爾濱商業大學	B-
27	10248	上海交通大學	B-
28	10327	南京財經大學	B-
29	10463	河南工業大學	B-
30	10496	武漢輕工大學	B-
31	10566	廣東海洋大學	B-
32	10213	哈爾濱工業大學	C+
33	10223	黑龍江八一農墾大學	C+
34	10337	浙江工業大學	C+
35	10390	集美大學	C+
36	10462	鄭州輕工業學院	C+
37	10466	河南農業大學	C+
38	10538	中南林業科技大學	C+
39	10559	暨南大學	C+
40	10610	四川大學	C+
41	10167	渤海大學	C
42	10386	福州大學	C
43	10464	河南科技大學	C
44	10589	海南大學	C
45	10623	西華大學	C
46	10626	四川農業大學	C
47	10676	云南農業大學	C
48	10708	陜西科技大學	C
49	11646	寧波大學	C
50	10252	上海理工大學	C-
51	10364	安徽農業大學	C-
52	10435	青島農業大學	C-
53	10536	長沙理工大學	C-
54	10733	甘肅農業大學	C-
55	11117	揚州大學	C-

排名	學校名稱	等級	排名	學校名稱	等級	排名	學校名稱	等級
1	江南大學	A+	7	華南農業大學	A	13	浙江工商大學	A
2	南昌大學	A+	8	沈陽農業大學	A	14	東北農業大學	A
3	中國農業大學	A+	9	西北農林科技大學	A	15	中國海洋大學	A
4	南京農業大學	A+	10	天津科技大學	A	16	江蘇大學	A
5	華南理工大學	A	11	浙江大學	A
6	華中農業大學	A	12	哈爾濱商業大學	A
B+等(25個)：吉林農業大學、上海交通大學、天津大學、山東農業大學、上海水產大學、暨南大學、河南工業大學、合肥工業大學、南京財經大學、寧波大學、四川農業大學、西華大學、西安理工大學、中南林業科技大學、天津商業大學、福建農林大學、大連輕工業學院、浙江工業大學、寧夏大學、山西大學、新疆農業大學、揚州大學、長春工業大學、湖南農業大學、吉林大學
B等(25個)：山東輕工業學院、陜西師范大學、山西農業大學、集美大學、四川大學、河南農業大學、陜西科技大學、云南農業大學、華東理工大學、甘肅農業大學、華南熱帶農業大學、內蒙古農業大學、廣西大學、大連水產學院、新疆大學、鄭州輕工業學院、長沙理工大學、南京師范大學、上海理工大學、安徽農業大學、哈爾濱工業大學、北京工商大學、昆明理工大學、西北大學、河北科技大學
C等(17個)：名單略

排 名	學校名稱	星 級	開此專業學校數
1	江南大學	5★	96
2	中國農業大學	5★	96
3	南京農業大學	5★	96
4	浙江大學	5★	96
5	華南理工大學	5★	96
6	南昌大學	4★	96
7	華中農業大學	4★	96
8	東北農業大學	4★	96
9	西北農林科技大學	4★	96
10	浙江工商大學	4★	96
11	華南農業大學	4★	96
12	西南大學	4★	96
13	天津科技大學	4★	96
14	河南工業大學	4★	96
15	中國海洋大學	4★	96
16	合肥工業大學	4★	96
17	北京工商大學	4★	96
18	天津大學	4★	96
19	沈陽農業大學	4★	96
20	江蘇大學	3★	96

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